01 课题概况  

招牌名称: 阮三孃重庆老火锅-惠州店

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人均消费: 80元左右

产品特色: 重庆传统老火锅

开店城市: 惠州

课题时间: 2022年8月

重庆老火锅是中国传统的火锅之一，起源于重庆市。它以辣椒、花椒为主要调料，形成独特的辣味和麻味，是一道深受重庆及周边地区食客喜爱的特色菜品。
阮三孃重庆老火锅用户群定位为日常上班族与周边小区居民为主，主打报价亲民、食材新鲜。
店铺空间采用了市井风的装修风格，轻装修、重装饰，让顾客眼前一亮！